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2023年是充满矛盾的一年,酒店行业经过三年的“空窗”之苦,终于迎来了春暖花开的曙光,就像是一场忽冷忽热的北方倒春寒,从希望走向曙光,由曙光走向春天。一次又一次的反思与总结,也是一次又一次对2024的探索,探索更遥远的未来。
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01
连锁化率继续上升
对于各大酒店巨头来说,2023年是一个丰收的年头。在中国,连锁的比例将持续上升至40%,并预计在2024年底达到45%。
连锁酒店的客房总数量超过六百万,酒店数量约为120,000家,其中前十名的平均占有率在60%以上。而现在的酒店总数已经超过了450,000个,房间数量也已经超过了一千三百万个,并且到了2025年,这个比例将会达到大约50%。究其趋势,连锁化率从东到西,从高到低,从一线到下沉市场逐步降低。而在2024年随着市场的整合与发展,这种差距会逐渐缩小。
02
存量市场全面挖掘
存量市场的整合早就不是什么新鲜词,特别是在核心物业紧缺的前提下,现在市场上的存量开发成为了连锁品牌最主要的发展途径,所占的比例也在不断的增加。这也就意味着,2024年新开的酒店,可能70%都是老酒店和老物业的翻牌与改造。
面对这一转变,各大酒店集团也都在逐渐调整自身的品牌开发模式,对存量酒店进行整合、连锁、品牌和质量提升,意味着更多的机遇。2024存量竞争依然是主流,这既是市场经济的需要,也是新消费主义的需要,它承载着几十万家酒店的升级,也是未来连锁发展的一个重要基础。
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03
数字化加快降本增效
酒店行业的数字化,似乎一直给人一种高深莫测的感觉。酒店数字化本质上就是用系统和科技来代替人力,降低人为的因素,提高了线上业务的便捷和快捷。比如和达希尔顿逸林酒店和嘉悦里酒店的机器人、线上预定、开发票、点餐、退房等,都属于数字化的应用范畴。酒店数字化是大势所趋,一次投资就能解决很多的成本投入。
酒店数字化的潮流,同时也是一种拥抱科技的方式,同时还可以作为一种工具来强化酒店集团的人员管理,提高管理的效率。酒店行业的数字转型在2024年将会成为主流,酒店行业作为一种服务业,如何将数字化技术运用到极致,让酒店和科技更好地结合在一起,提高效率,保持高质量的管理和服务,成为了整个行业的核心。
04
酒店运营为王
近20年来,连锁企业主要依赖于规模扩张,但是随着规模的扩张,企业必须通过经营活动来提高企业的竞争力和收入。因此,对于一个酒店集团来说,以后的考核,并不只是看它的数量,而是看它能不能赚到钱。可持续收入包括管理费与会员制的费用,这两项是做不了假的,这个比率越大,公司的管理能力就越强,将来谁是裸泳,一目了然。
增强连锁店的粘性、增加会员的比重、降低 OTA对门店的依赖性、增加单店利润(也就是增加单店管理费用的比重),都是连锁品牌今后的核心竞争力和竞争目标。
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05
下沉市场的最后战场
2023年各大酒店集团的新签约中,有七成以上都是在三线及一下城市。连锁化率在一线城市达到60%以上,二线达到了50%,而三五线城市则在20%。也就是说,在一二线城市,几乎所有的分店都已经开满了。所以下沉市场领域的潜力还是很大的。
我们有几百个地级城市,二千多个县,建制镇也有一定数目,而那些原本就有酒店的地区,也需要进行连锁经营。在未来酒店都会朝着连锁化,集中化的趋势来发展,因为单体很难和具备成本优势的集团来抗衡。
2023年已经过去,人们对2024年有了新的期望。2024年将是一个更顺畅、更理性的市场。不会有太大的波动,也不会有爆发性的反弹,只会有一波新的调整。2024年,所有人都要经历一场专业的、长远的思考。行业的精细化和专业化程度也会越来越高,新年来临之际,你是否已作好准备?