酒店管理如何提升服务质量

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酒店管理工作十分复杂,既要调节好内部各部门员工之间的关系,又要能够满足外部客人的多种需求,能够在行业市场竞争中占据优势,促进酒店的长期发展,在这其中做好服务是非常关键的.下面小编给大家介绍酒店管理中如何提升服务质量。

一、制定标准的服务流程;酒店管理工作中要制定规范标准的服务流程,这样能够用比较专业的礼仪规范,礼貌用语来为客人服务,对于一些意外事件也能够有相应的规范处理的方法,能够达到服务质量的标准化,提升酒店的服务质量和档次。

二、做好员工的培训工作;酒店服务质量的高低主要体现在员工的服务质量方面,要加强对员工的培训工作,能够让员工熟练掌握服务规范流程和技能,能够提高员工的工作效率和质量,同时也要加强员工的服务创新培训。

三、注意服务细节到位;服务细节是决定服务成败的关键.细节服务是酒店管理中容易忽视的,但会是客人非常重视的.酒店管理中要注意做好细节服务,细节服务到位才能显示出酒店管理水平的高明,会给客人留下深刻的印象,提高顾客对酒店的忠诚度。例如：在客房摆放一个迎宾水果篮或者一盘免费的三明治，如果客人长途跋涉，深夜到达，这样的小事会给他们留下一个非常好的印象。确保房间干净并且为客人入住做好准备。这些虽然是小事，但是却能起到大作用。所以说，一定要做好小事情，比如水龙头漏水是否维修好或电视能否接收到所有频道。当客人带了孩子，要安排保姆照顾，以便家长可以有时间过二人世界，却可以放心孩子的安全。

四、收集好顾客反馈意见;鼓励客人提供住宿反馈，这可以让你了解到你的酒店的优点和缺点。有差评并不一定是坏事，说明有需要改进的地方。尽量接纳客人的建议，以改善你的酒店服务。客人反馈的问题如果确实存在，要积极采取客人的建议，并根据客人的建议和意见重新培训员工，以确保错误不再重演。另外，改善服务后要送感谢信给客人，并邀请他们再次光临，体验服务的变化。

客人可能在住宿期间挑剔，易怒和苛刻，关键是不要让这些问题阻挡你前进的步伐，无论如何，都要努力为客人创造出与众不同的住宿体验。在酒店业，卓越的客户服务意味的是满足每位客人需要的个性化服务。没有一种服务是适合所有人的。相反，你在个性化的服务上做出越多的努力，你的客人就会越满意。打造品牌的关键也许是营销，但是留住客人和促进生意的关键在于卓越的客户服务。

五、懂得倾听员工建议;作为管理人员一定要学会倾听员工的意见建议，因为只有这样你才能发现自身的不足或问题，才能更好的管理员工。而员工也会感觉被人尊重，因为每个人都有自尊心,都希望被人尊重,在酒店工作的员工就更是如此。身为酒店的管理者只有尊重员工,员工才能更好地尊重你，配合你的工作。对待员工要一视同仁，要做到公开、公正、公平。